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デザートレシピ

甘いものを食べると、幸せな気分になると言います。四種の砂糖の個性を十二分に引き出した スイーツたちは和洋に関わらず、どれもこれも絶品!やさしく上品な甘さに癒されてみませんか。
亜麻と黒ビールのビスケット 【亜麻と黒ビールのビスケット】
上赤糖・亜麻に黒ビールのコクと旨みをプラス!アーモンドも入った風味豊かなザクザクビスケットです。
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亜麻パフェ 【亜麻パフェ】
バルサミコ酢を使ったソースが絶妙で、クセになる美味しさです。キラキラした亜麻ゼリーも添えて♪甘酸っぱ〜い大人風味のパフェを、是非おうちで!
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玲瓏・冷卵羊羹 【玲瓏・冷卵羊羹】
見た目も味わいも上品な、江戸の風情を感じるお菓子のご紹介。寒天と卵のシンプルな組み合わせで、上赤糖・亜麻と本和香糖の風味が引き立ちます。
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亜麻のブラウニー 【亜麻のブラウニー】
チョコレートと上赤糖・亜麻のコク豊かなハーモニーを、思う存分お楽しみください。クルミのアクセントも楽しいお菓子です。
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スノーセサミボール 【スノーセサミボール】
クリスマス、お正月のおもてなしにぴったりのお菓子。簡単だけど、香り、味わい、食感、すべてが本格的なクッキーです。
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カボチャのおやつ 【カボチャのおやつ】
かぼちゃを使って栄養ばっちり、見た目もキュート!作るのも楽しいお手軽レシピです。かぼちゃと本和香糖が織りなす自然な甘さと、シナモンの香りで、とても上品な風味に仕上がります。
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キャラメルソースのそば粉クレープ 【キャラメルソースのそば粉クレープ】
そば粉のクレープに、熱々のキャラメルオレンジソースはいかがでしょう?琥珀の程よいコクが生かされた、見た目も香りも美味しいデザートです。
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キャラメリゼ入り亜麻アイス 【キャラメリゼ入り亜麻アイス】
亜麻のコクとくるみの苦味が絶妙なキャラメリゼが、オシャレに美味しく大変身!市販の高級アイスクリームにも負けない、本格風味です。
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くるみの亜麻キャラメリゼ 【くるみの亜麻キャラメリゼ】
亜麻のコクのある風味とくるみの食感が楽しめるキャラメリゼ。お子様のおやつはもちろん、コーヒーのお供、お酒のおつまみにも是非!
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亜麻のクルミ餅 【亜麻のクルミ餅】
亜麻のコクと、クルミの香ばしい風味、そしてモチモチの食感で、ついつい次の一個に手が伸びる…。そんな後引くおいしさの一品です。
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かぼちゃのパウンドケーキ 【かぼちゃのパウンドケーキ】
秋のティータイムやパーティーに、手作りの味わいを。ほっくりと優しい甘さのかぼちゃに、上品な本和香糖がベストマッチ!
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本和香糖のみるくジャム 【本和香糖のみるくジャム】
本和香糖の まったりとした甘さを心ゆくまで味わおう♪
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亜麻とバナナのパンプディング 【亜麻とバナナのパンプディング】
上赤糖・亜麻とバナナの相性がばっちりのこのレシピ、奥深い甘さを味わえます。
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本和香糖のフルーツフラン 【本和香糖のフルーツフラン】
カッテージチーズをベースに、本和香糖の優しい甘さで、さっぱりとした味わいです。
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本和香糖のさつまいもモンブラン 【本和香糖のさつまいもモンブラン】
さつまいもと生クリームのクリームを本和香糖で作ります。上品でやさしい甘さを実感してください!
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本和香糖の杏仁豆腐 【本和香糖の杏仁豆腐】
白い砂糖では味わえない、本和香糖の優しい甘さが実感できるレシピです。
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桜のブラマンジェ/抹茶のブラマンジェ 【桜ブラマンジェ/抹茶ブラマンジェ】
本和香糖をブラマンジェのベースに使い、桜と抹茶のシロップには上赤糖・琥珀を使い、2つの砂糖を個性を味わえます。
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本和香糖の黒豆のガトー 【本和香糖と黒豆のガトー】
砂糖(本和香糖)、黒豆、日本酒。和テイストたっぷりの上質なデザートです。
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栗の渋皮煮 【栗の渋皮煮】
シンプルな材料で作るレシピなので、上赤糖・亜麻の深いコクと風味が存分に感じられます。
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琥珀のティラミス 【琥珀のティラミス】
デザートの王道メニューを上赤糖・琥珀でワンランクアップ。コクと風味が違います!
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“琥珀の焼き酒粕”と“本和香酒粕クッキー” 【“琥珀の焼き酒粕”と“本和香酒粕クッキー”】
酒粕に上赤糖・琥珀を合わせて軽く炙るだけ、の簡単レシピですが、 素材の風味がとても引き立ってます。本和香酒粕クッキーは本和香糖の優しい甘さと酒粕の絶妙なハーモニーです。
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亜麻のクリームメロンパン 【亜麻のクリームメロンパン】
上赤糖・亜麻を使った生地と、パンの中にも亜麻のクリームを入れて、甘くてコクのあるメロンパンです。 亜麻を使って、優しく濃厚なこくうまメロンパン。
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いちごのスプーンスウィーツ 【いちごのスプーンスウィーツ】
甘酸っぱくさわやかなイチゴを、本和香糖のやさしい甘さが包みます。おもてなしにぴったりの一品です。
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亜麻のりんごカスタード揚げ 【亜麻のりんごカスタード揚げ】
餃子の皮を使ってパリッと仕上げます。亜麻とリンゴの相性が抜群!
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白玉豆腐のごま甘だれ 【白玉豆腐のごま甘だれ】
絹ごし豆腐で作る白玉に、白練りごまと上赤糖・琥珀のたれが加わり、和テイストの上品な甘さの一品です。
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栗の琥珀ビスコッティ 【栗の琥珀ビスコッティ】
イタリアのお菓子ビスコッティに、栗の甘露煮を合わせました。素材を引き立てる上赤糖・琥珀の素朴な甘さと、コリコリと心地よい食感をお楽しみください。
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琥珀とパイナップルのココナッツ寒天 【琥珀とパイナップルのココナッツ寒天】
暑い夏にぴったりのデザートです。ココナッツのコクと琥珀の上品な味わいがマッチします。
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黒豆とおからのスコーン2種(本和香&亜麻) 【黒豆とおからのスコーン2種(本和香&亜麻)】
亜麻と黒豆がベストマッチなこの一品。スコーンに使うお砂糖を使い分ければ、違った味わいが楽しめます。
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コーヒー風味のチョコシフォン 【コーヒー風味のチョコシフォン】
コーヒーのコクと上赤糖・亜麻の深いコクが見事に調和しています。定番レシピも砂糖を変えることで、ワンランクアップです!
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琥珀のさつまいもミルク大福 【琥珀のさつまいもミルク大福】
お正月に残ったお餅を使って!上赤糖・琥珀の程良いコクが、さつまいも餡の素朴な美味しさを引き立てます。
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亜麻のさつまいもクッキー 【亜麻のさつまいもクッキー】
ホットケーキミックスを使って気軽に作れるレシピです。 上赤糖・亜麻のコクがさつまいものコクをマッチします!
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渋川栗とお米のムース 【渋皮栗とお米のムース】
砂糖の個性を使い分け、素材の良さを引き出しています。食感と甘さの違いを楽しめるレシピです。
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本和香糖の甘酒ヨーグルトシェイク 【本和香糖の甘酒ヨーグルトシェイク】
夏バテ防止に!酒粕の風味がヨーグルトや本和香糖と混ざり合い、クリーミーな美味しさを醸し出します。
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亜麻の完熟トマトジャム 【亜麻の完熟トマトジャム】
パンにもヨーグルトにもよく合います。トマトの果肉感が楽しい、体に嬉しいメニューです。
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亜麻とトマトのワインコンポート 【亜麻とトマトのワインコンポート】
口に入れるとワインの香り、でも一口噛むと…これはトマト??不思議でさわやかな驚きの美味しさを、是非体験してください!
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亜麻のトマトワインゼリー 【亜麻のトマトワインゼリー】
亜麻とトマトのワインコンポートの漬け汁をそのまま固めて、大人のデザートの出来上がりです。本和香糖の生クリームを添えて召し上がれ♪
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チーズと豆腐の本和香デザート 【チーズと豆腐の本和香デザート】
新感覚のデザートです。本和香糖のやさしい甘さが素材の持ち味を引き出します。
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漆と本和香糖のヘルシーティラミス 【漆と本和香糖のヘルシーティラミス】
豆腐と本和香糖を使って、ヘルシー和風ティラミスになりました。 トッピングの漆が味にアクセントをつけています!!
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みかんの本和香糖ヨーグルトアイス 【みかんの本和香糖ヨーグルトアイス】
みかんを包む本和香糖のやさしい甘さが特徴の一品です。 シンプルなレシピで気軽に楽しめます。
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パンプキン饅頭 亜麻のかぼちゃ餡入り 【パンプキン饅頭 亜麻のかぼちゃ餡入り】
かぼちゃ餡には亜麻を使い、皮には本和香糖を 使いました。甘さの質の違いが楽しめます。
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トマトと生姜の琥珀グラニテ 【トマトと生姜の琥珀グラニテ】
トマトと生姜と上赤糖・琥珀を使って、 ざくざくとしたデザートにしたおしゃれな一品です。
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シャリシャリ冷やしあめ 【シャリシャリ冷やしあめ】
生姜の風味と上赤糖・本和香糖の独特のコクを味わえます。 暑い季節にピッタリのサッパリ、スッキリレシピです!
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琥珀のつるりん豆乳デザート 【琥珀のつるりん豆乳デザート】
豆乳と琥珀で作る、不思議な食感のデザートです。 漆のオレンジソースがポイントになってます!!
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漆のクリームサンドクッキー 【漆のクリームサンドクッキー】
クリームチーズのコクと漆の相性が抜群の一品です。 クッキーの生地にも漆を使い、深い味わいを感じられます。
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本和香糖のトライフル 【本和香糖のトライフル】
本和香糖のやさしい甘さがフルーツやスポンジにマッチして、 全体がまろやかに仕上がります。 見た目も綺麗で、おしゃれな一品です。
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本和香糖のロールケーキ 【本和香糖のロールケーキ】
やさしい甘さの本和香糖を、生地、シロップ、クリーム、ソース、全てに使いました。 言葉では表現できない美味しさです。とにかく試してください!!
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本和香糖の杏仁&ぶどうゼりー 本和香糖の杏仁&ぶどうゼりー
濃厚な杏仁ゼリーとぶどうの組み合わせが見事にマッチしています。 本和香糖のやさしい甘さが、それぞれの素材の風味を引き出します!
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イチゴのソース、亜麻のムース添え イチゴのソース、亜麻のムース添え
亜麻のソースに漬け込んだスポンジに、イチゴのスープを流し込み、 さらに亜麻のムースを乗せました。誰もが笑顔になるやさしいおいしさです。
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洋梨とクルミの漆チョコムース 洋梨とクルミの漆チョコムース
口どけのよいチョコムースには、漆を使ってまろやかなコクを出しました。 洋梨とクルミとの相性も抜群で、見た目も綺麗で本格的なスイーツです。 ふんわりやさしい甘さに仕上がりました。
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リンゴの亜麻焼き、ヨーグルト添え リンゴの亜麻焼き、ヨーグルト添え
冬の定番 ”リンゴ " を亜麻を使うことで、奥深い味わいが広がります!
定番レシピになること必至!のメニューです。
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本和香糖のキャラメルチュイ―ル 本和香糖のキャラメルチュイール
本和香糖のキャラメルチュイール本和香糖の上品な甘さとオレンジピールのほのかな苦味が見事な組み合わせです。 やさしい甘さのお菓子になりました。

亜麻のチュイールキャラメル
濃厚なキャラメルと亜麻の深いコクが見事なバランスになっています。しっかりとした甘さのお菓子になりました。
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漆ソースのさつまいもクレープ 漆ソースのさつまいもクレープ
上品な甘さの本和香糖の生地に、コクのある漆とくるみ。クレープの中はさつまいもの餡と生クリームがたっぷり! 食べすぎ注意!のくせになりそうな一品です。
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スイカのガスパッチョと白ワインゼリー、漆風味 スイカのガスパッチョと白ワインゼリー、漆風味
夏といえばスイカ!ガスパッチョにゼリーを浮かべ漆のソースをトッピング。グラスの中で三層に分かれる見た目も綺麗で上品な一品です。
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本和香ミルクと漆ゴマの2色寒天 本和香ミルクと漆ゴマの2色寒天
上品な甘さの本和香糖の寒天と、漆に黒胡麻を加えて甘さのアクセントにした寒天。 見た目も美しく、2種の砂糖の持ち味が見事なバランスで味わえます。
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琥珀の焼きメレンゲ 琥珀の焼きメレンゲ
砂糖を変えるだけで、定番のお菓子がスペシャルな味に大変身!ココナッツの風味がいい感じです。ティータイムのお供として最適です。
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亜麻プリン 亜麻プリン
プリン、ソースともに亜麻を使いました。コクのある甘さなのに後味はあっさり。 カラメルのソースとは一味違った、上品な甘さをお楽しみください。
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漆のアーモンドラスク”と“本和香糖のチャイラテ 漆のアーモンドラスクと本和香糖のチャイラテ
アーモンドの香ばしさと黒糖風味の漆が味わい深いラスク。そして、 まろやかな本和香糖の上品な風味と加えた生姜がアクセントのチャイラテの絶妙なハーモニー。 ご自宅でもカフェ気分でどうぞ。
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本和香ムースと 亜麻のゼリー 本和香ムースと 亜麻のゼリー
本和香糖と相性のよい、クリームチーズを使った上品な甘さのムースと コクがありながらも後味さっぱりの亜麻のゼリーのコンビネーション。 さっぱりとした夏向きデザートです。
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ほんのり黒糖風味の柏餅 ほんのり黒糖風味の柏餅
漆を加えた餅で亜麻のこし餡を包み、ほんのり黒糖風味にしました。 時間がたっても固くなりにくく、おいしく召し上がっていただけます。
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アイスを包んだデザートぼたもち アイスを包んだデザートぼたもち
もち米ではなく、本和香糖のアイスクリームを餡で包みました。餡には亜麻を使い、味わい深く仕上げました。洋風な味わいを楽しんでいただけます。
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漆トリュフ 漆トリュフ
ホワイトチョコと漆を使った餡を合わせた和風のトリュフチョコです。 そのまま食べてもおいしい砂糖なので、ココアパウダーの様に全体に まぶしましたが、後味はあっさり。緑茶にも合う和トリュフです。
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くるみのブッシュ・ド・ノエル くるみのブッシュ・ド・ノエル
くるみとよく合う黒糖風味の漆を使ったケーキです。 スポンジ生地に本和香糖を使い、しっとりと仕上げました。 まったくバターは使用していません!
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豆腐のお月見団子 豆腐のお月見団子
シンプルなお月見団子に、絹ごし豆腐と本和香糖を加えて、まろやかな食感と味にしました。 お子様にもよいおやつです。琥珀で作った飴色でコクのあるタレや、琥珀をそのままかけても おいしく召し上がれます。
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抹茶とあずきのシャーベット 抹茶とあずきのシャーベット
コクのある亜麻をあっさりしたシャーベットにし、少し苦味のある抹茶をかけました。 本和香糖のメレンゲを加えることにより、まろやかできめ細かく溶けにくいシャーベットになります。 子供から大人まで楽しめる、夏のデザートです。
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あんずのくずきり あんずのくずきり
葛粉に琥珀を加え、くずきり自体にコクを加えました。 上にかけた漆は、あんずの酸っぱさとよく合いますので、多めにかけて召し上がってください。
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パンナコッタ パンナコッタ
「リストランテ アル ポンテ」原宏治シェフご提供レシピです。 本和香糖でほんのりと色づいた乳白色がやさしさと上質感を漂わせます。 上品な甘さに彩られた味とソースに使った亜麻の深いコクをお楽しみいただけます。
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あんこ あんこ
おはぎにしても、おもちと一緒でも。いつものあんこが一味変わります。 小豆のおいしさ、味わいを引き立てます。
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本和香糖と漆のスノーボール 本和香糖と漆のスノーボール
本和香糖のやさしい甘さが口に広がるサクサクとしたクッキーです。 仕上げ用の砂糖は、本和香糖だけでなく漆もよく合います。
上赤糖の3色豆腐餅 上赤糖の3色豆腐餅
ごまとくるみを使い白・赤・黒と3色の見た目も楽しい一品です。 豆腐を使っているのでとてもヘルシーであっさり。食べすぎにはご注意を!
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本和香糖と漆のカスタードサンドケーキ 本和香糖と漆のカスタードサンドケーキ
本和香糖を使ったスポンジケーキに、漆を使ったカスタードクリームを挟みました。 漆とバルサミコ酢を合わせたソースをサンドすることで、甘さと酸っぱさが程よいバランスとなります。 おもてなしにもどうぞ。
かぼちゃスティック かぼちゃスティック
かぼちゃを春巻きの皮で巻いて焼いた、ちょっと変ったスイーツです。かぼちゃの味わいを引き立て、コクを出す琥珀を使いました。パーティなどにもどうぞ。